3 Gang Menüs
3-Gang Menü € 24,80 pro Person inkl. Gedeck
Menü 3/Rouladen
Röllchen vom Wachauer Landschinken
gefüllt mit würzigem Kräuterfrischkäse
Klassische Rindsroulade
gefüllt mit Speck, Essiggurkerl und Gemüse,
mit Kapernsoße und Böhmischen Knödeln
Gerollte Nuss- und Mohnpalatschinke
auf Schokoladensoße
Menü 3/A
Hausgemachte Sülzchen
mit Lauchzwiebel und Kürbiskernöl
Gebratene Maishendlbrust
auf Schwammerlsoße, mit jungen Karotten und Spinatnudeln
Flaumige Topfenknödel mit Zwetschkenröster
Menü 3/B
Geräucherter Landschinken
mit Senfgurkenragout
Wiener Kalbsrahmgulasch
mit Paprikastreifen und hausgemachten Nockerln
Powidltascherln
auf Zimtrahm
Menü 3/C
Tafelspitzbouillon
mit Frittaten und Schnittlauch
Gebratenes Zanderfilet
mit Knoblauchbutter, Paprikagemüse und Polentaplätzchen
Topfenstrudel mit Vanillesoße
Menü 3/D
Terrine vom Zander
auf Paprikavinaigrette
Wiener Tafelspitz
mit Wurzelgemüse, Schnittlauchsoße, Apfelkren und Röstkartoffeln
Joghurtnockerln auf Fruchtspiegel
Menü 3/Vegetarisch
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kernen
Hausgemachter Gemüsestrudel
mit Brokkoli und Romanesco
serviert mit Kressesoße und Salat
Vanilleeis mit Erdbeeren und Schlagobers
