4 Gang Menüs
4-Gang Menü € 28,50 pro Person inkl. Gedeck
Menü 4/Rouladenmenü
Röllchen von Roastbeef
mit Kräutergervais
Geflügelkraftsuppe mit Spinatroulade
Kalbsroulade „Stefanie“
mit feiner Kalbsfarce gefüllt, mit Rahmchampignons und Kräuterreis
Gerollte Nuss- und Mohnpalatschinke auf Schokoladensoße
Menü 4/A
Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen
mit Lauchzwiebel und Kürbiskernöl
Kräftige Rindsuppe mit Leberknödel
Wiener Zwiebelrostbraten
mit knuspriger Zwiebel, Salzgurke, Kartoffelauflauf und Bohnenbündchen
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Menü 4/B
Pastete und Terrine vom Reh
mit Orangengelee und Preiselbeersoße
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
Medaillons vom Schweinslendchen
auf Paprikasoße, mit Gemüse und Schupfnudeln
Frische Früchte der Saison
mit Pistazieneis und Eierlikör
Menü 4/C
Tiroler Landrauchschinken
mit Honigmelone
Wiener Kartoffelsuppe mit Speck und Pilzen
Glaciertes Hühnerbrüstchen
mit Rahmchampignons, Tomatenrisotto und buntem Gartengemüse
Mokkamousse im Baumkuchenmantel
mit marinierten Früchten
Menü 4/Vegetarisch
Gebackene Käsemedaillons
auf knackigem Blattsalat
Klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl
Mit Tofu gefüllte Mangoldblätter
auf gebratenen Austernpilzen mit Kräuterkartoffeln
Mohr im Hemd
mit Schokoladensoße und Schlagobers
