€ 38,50 pro Person

Flugentenpastete und Geflügelgalantine

mit Zwetschken und Preiselbeersoße

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Räucherlachs & edel Räucherfische

aus heimischen Gewässern

mit Oberskren und Dill-Senfsoße

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Kalter Kalbsrücken auf "Kaiserliche Art"

mit Spargel, Waldorf-Äpfeln und Sauce Tyrolienne

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Streifen von der Poulardenbrust

mit mariniertem Gemüse

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Salate der Saison mit hausgemachten Dressings

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Gebäck- und Brotauswahl frisch vom Bäcker

Butter und Becel

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Klare Ochsenschleppsuppe mit Madeira

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Kleine Rindersteaks auf Pfeffersoße

mit Kartoffelkroketten

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Schweinsfilet in der Teigkruste

mit feiner Kalbsfarce,

Gemüsestäbchen und Kräuterreis

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Putenmedaillons in der Sesamhülle

mit Petersilienkartoffeln, auf Veltlinersoße

und Butterteigfischchen

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Gefüllte Zucchini mit Bergkäse überbacken

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Kaiserschmarren

mit Zwetschkenröster und Apfelmus

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Helles und dunkles Schokoladenmousse

mit eingelegten Weichseln

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Melonen-Ananassalat mit Kokoslikör

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Ausgesuchter österreichischer Käse

mit Nüssen und Obst

€ 38,50 pro Person