Buffet "Special occasion" (only available in German)
€ 38,50 per person
Flugentenpastete und Geflügelgalantine
mit Zwetschken und Preiselbeersoße
Räucherlachs & edel Räucherfische
aus heimischen Gewässern
mit Oberskren und Dill-Senfsoße
Kalter Kalbsrücken auf "Kaiserliche Art"
mit Spargel, Waldorf-Äpfeln und Sauce Tyrolienne
Streifen von der Poulardenbrust
mit mariniertem Gemüse
Salate der Saison mit hausgemachten Dressings
Gebäck- und Brotauswahl frisch vom Bäcker
Butter und Becel
Klare Ochsenschleppsuppe mit Madeira
Kleine Rindersteaks auf Pfeffersoße
mit Kartoffelkroketten
Schweinsfilet in der Teigkruste
mit feiner Kalbsfarce,
Gemüsestäbchen und Kräuterreis
Putenmedaillons in der Sesamhülle
mit Petersilienkartoffeln, auf Veltlinersoße
und Butterteigfischchen
Gefüllte Zucchini mit Bergkäse überbacken
Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster und Apfelmus
Helles und dunkles Schokoladenmousse
mit eingelegten Weichseln
Melonen-Ananassalat mit Kokoslikör
Ausgesuchter österreichischer Käse
mit Nüssen und Obst
€ 38,50 per person
Hotels in Vienna:
Hotel Stefanie Hotel Am Parkring Hotel Capricorno Hotel City Central Hotel Erzherzog RainerRestaurants in Vienna:
Restaurant Kronprinz Rudolph Restaurant Himmelsstube Restaurant Wiener Wirtschaft